Европейската Кафе Асоциация (SCAE) периодично провежда курсове за обучение на преподаватели. В рамките на тази програма SCAE оторизира свои членове, които са  доказали своите знания и професионализъм, необходими за покриване на определени области и теми, свързани с индустрията на специалното кафе. Курсовете се провеждат на три нива от сертифицирани треньори и обхващат различни образователни модули, определени от SCAE.

Нивата са:

-Основно, който продължава минимум половин ден

-Разширено, който е разделен на 12 модула

-Експерт, това ниво е базирано на опита придобит от предните две програми.

За всеки желаещ и взел успешно нивата, SCAE осигурява дипломи.

Българската Специализирана Кафе Асоциация ще публикува датите на следващите курсове, в момента, в който бъдат определени.